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《费加罗》内容推荐:2012年度巴黎装X指南

导语:法语“snobisme”一词是指“那些渴望拥有上流社会阶层中流行的观点、生活方式、趣味的人的虚荣。”通俗一点就是指现在最为流行的“装腔”风潮,也就是“chinglish”(中式英文)中的“zhuangbility”。不过一向以优雅时尚著称的法国人即使在装腔,也是要装得有型又有内涵:桌上放本Mook,吃着枸杞,谈论着批评文学作品中的民众主义……以下为2012年度巴黎装腔指南。(《费加罗》(微博)编辑:王佳琳  翻译:杨晓梅)

《内鬼》: 电影改编自约翰-勒-卡雷的小说,情节错综复杂到让观众们时常来不及捕捉镜头里角色间的精妙阴谋,但这并不妨碍电影时髦人士无敌迷恋这部惊悚片的怀旧情趣以及主角加里·奥德曼脸上架着的复古眼镜。

《唐顿庄园》:欢迎来到20世纪早期的贵族家庭——克劳利(Crawley)一家。本剧由朱利安·费罗斯导演,他是《高斯福德庄园》的编剧,也出过一本小说,标题为……《Snobs》(装腔)。现在,你可以购买DVD观看这部带有些许复古色彩的电视剧,除非……你比较喜欢等待电视台的引进版。

Mook:杂志(Magazine)和书籍(Book)的结合体,一半是书,一半是杂志,茶几上放着这样一种新型出版物的确象征着你的好品味。21世纪是《Feuilleton》与《Believer》的时代,就连法国文化部也开始出版自己的官方“Mook”。

巴黎十五区:“法国新晋总统奥朗德就生活在这一区,这也是他平民总统的证据。”最近,法国记者Patrick Besson 在《星期日报》里头这么写道。不bling-bling,不时髦,但确是不可不去的地方。

皮埃尔-博努瓦(Pierre Benoit):他在逝世五十年后突然成为文坛当红炸子鸡。他的小说被重新编辑,个人传纪也问世了……这让身兼法兰西文学院院士、旅行家、保守派、畅销书作者等数角的他成了当代法国作家们最有力的竞争者。

嘲笑科波拉:美国著名导演弗朗西斯-福特-科波拉(Francis Ford Coppola)的最新电影《从此刻到日出》(Twixt)是其近年来最好的一部作品。大肆批评这部电影是个不错的行为,总之,绝不能承认被电影感动。

反对文学中的民众主义:3月19日,法国作家Charles Dantzig在《世界报》上批评道“新闻报导形式的小说是粗俗且不健康的”。矛头直指美国犹太裔作家乔纳森·利特尔和他那本获得法国最大文学奖龚古尔奖及法兰西学院小说大奖的著作《仁人善士》。

MBT鞋:带有厚重底的MBT鞋可能是全世界最丑的鞋子。但也正是因为如此,我们才喜欢它(200欧元左右)。地址:巴黎第七区Bosquet大街62号和第六区Odéon大街5号 有售

《The voice》:2012年的时髦人士并不反对流行,相反,他们在歌颂着流行。所以在他们眼中,法国电视一台的歌唱选秀节目《The voice》变成了一场文化胜利,顶级时髦人士甚至还会为比赛评委Florent Pagny的粗鲁无礼拍手叫好。

把脸藏起来:自从征服了Vogue日本版时装总监Anna Dello Russo,面纱从此便在光天化日之下随处可见,浮夸造型因此大行其道。另外受到时髦人士推崇的配件:Claudine可拆卸假领,可以加上珍珠、宝石,不管多低调的T恤配上它,梦幻度立马破表。

外省歌剧院:喜欢音乐的时髦人士不再眷顾巴黎歌剧院,那里藏着太多樟脑球的陈腐味道。他们开始更多的把眼光投向外省的歌剧院,尤其是里昂、图卢兹,那里充满了生机与创新。

枸杞:是养生派时髦人士的当季新宠。用伏特加、藜麦、枸杞酒、蔓越莓汁、新鲜覆盆子与生姜汁调配的创意鸡尾酒Gojilicious,去Bel Ami酒店吧台就可以点到。地址:巴黎第六区Saint-Benoît大街 7-11号

蒙塔龙贝酒店私语-拒绝花神咖啡

比起利普啤酒馆与花神咖啡馆两家的玻璃露台,要更中意蒙塔龙贝酒店里酒吧的隐蔽魅力。这已经不只是赶时髦,而是一种姿态。作家、编辑、政客、律师与演员都喜欢来到这家位于塞纳河左岸的五星级避世圣地。与圣日耳曼区遥遥相望,一个不浮夸的地方。经营者是终年穿梭于巴黎、纽约之间的Myriam Kournaf女士。

文化夜蒲:融合音乐厅、电影院、图书馆和讲座的新式“夜店”为你的夜生活提供更多选择。地址:Silencio,巴黎第二区Montmartre大街142号;Wanderlust,巴黎第十三区奥斯特利兹站34号;Le Scarlett,巴黎第六区Vavin大街24号。

异国香料:在烤肉上撒上“世界胡椒”,鱼肉里抹点“印度粉末”。位于巴黎第二区Sainte-Anne大街51号的Roelligner香料店代理的进口香料将在你的厨房发起一场美味革命。

苹果恐惧症:数码时髦人士可不想把自己跟出没于Apple Store的平庸人士混为一谈。在他们眼中,乔布斯创立的这个品牌俨然成为新型宗教,而他们则要成为离经叛道的一群。

情侣肩并肩吃饭:在餐厅里,面对面吃饭是习以为常的行为。但现在,坐在同一侧吃饭的餐厅开始流行,这能让你感觉仿佛身处巴黎名流云集,久负盛名的利普啤酒馆。

全副武装出门:在Panthéone服装店里,纯粹主义者们选择着不同的帽子,并通过把它们穿在一起来制成独一无二的“帽裙”,花费约700至1800欧不等。预算低的人则可以只选择帽子、背带和肩章,花费20至90欧不等。地址:巴黎第十八区Clignancourt大街53号。

别了,露天影院:位于巴黎第三区Gravilliers大街11号的Jules &Jim 酒店将地下酒窖改造成电影放映厅,仅向会员开放,且只有20个座位。这里可以看到1962-2012年的所有经典影片。注册地址:

www.hoteljulesetjim.com。6月6号至7月25号的每周三,营业时间至晚上20点。

Amok:Bye-bye,越南猪脚米粉,Bye-bye,泰式河粉……下一波亚洲美食风潮的始作俑者是柬埔寨传统菜肴AMOK:将与烤花生和椰奶共同料理后的鱼包在芭蕉叶中,20欧元。 地址:La Coloniale,巴黎第六区Mazarine大街25号 。

低调:Bling-bling已经过时。去除炫富因子,保留舒适特质。比如说,我们可以去威尼斯度假、住高级酒店,但选择Easyjet或Ryanair这样的廉价航空。

François Lenglet:总统竞选让这位秃头经济记者出现在大家的视野中。他将在很长一段时间都会成为大家的话题。

Gontran Cherrier:配肉的咖喱杂粮面包和配鱼的柠檬鹰嘴豆,都来自这家巴黎最美丽的面包店。地址:巴黎第十八区Caulaincourt大街22号和第十七区Juliette-Lamber大街8号。

出走:突然跑到马德里,只为了看普拉多博物馆的拉裴尔晚期作品展览(10月11号至次年1月14号将于卢浮宫内展出)。

Cartet:这是一家只有四张桌子的餐厅,不接受银行卡付账,即便空空如也也可能拒绝接待客人。一位醉心于厨艺的老板,为你量身打造每一道珍馐佳肴,这就是Cartet,巴黎最神秘的餐厅。地址:巴黎第十一区Malte大街62号。

完美鸡蛋:62度的温度下烹煮45分钟才能得到的完美鸡蛋现在出现在Alain Milliat餐厅最新的早中饭餐单上。大厨Jon Irwin改良加入孔特干酪和干牛肉,连资深老饕也情难自禁!结果:蛋黄流动,蛋白软嫩。不是水煮蛋,不是糖心蛋,不是半熟蛋,而是……完美蛋! Alain Milliat餐厅地址:巴黎第十二区Grenelle大街159号。

土食主义:本土饮食主义的简称。餐厅兼食品商店的Boutique desSaveurs完全采用地区级生态园区的产品。你可以现场品尝或者装进购物袋中。地址:巴黎第十区Faubourg-Saint-Denis大街61号。

吃肉认准Bourdonnec。尽管肉商Yves-MarieLe Bourdonnec 发起的“I love bidoche”(我爱吃肉)这项运动并不优雅,但他似乎正在取代为法国总统提供提供肉类的巴黎顶级肉店Hugo Desnoyer。一个月前,这位拥有一家巴黎近郊肉店的老板在巴黎市中心开了第二家肉店Boucherie Lamartine(巴黎第十六区Victor-Hugo大街172号),他们家的牛肉获得了有史以来的最高评价。

汤剂回归:想尝尝混合了酒精的汤剂吗,到最流行的酒吧去寻找你的解药吧。地址:The Art Room,巴黎第二区Tiquetonne大街13号;Plaza Athénée,巴黎第8区Montaigne大街25号;l'hôtel W,巴黎第9区 Meyerbeer大街4号。

超天然葡萄酒:在私人会所的环境中品尝比自然生产的葡萄酒品质更好的超天然顶级好酒,再搭配精致点心。地址:巴黎第十一区Lobineau大街7号

以及……空腹跑步;美食节目;做弥撒;同居但独睡;参加业余环法自行车赛;餐前吃一勺螺旋藻;循环播放《je suis venu tedire que je m'en vais》(我来告诉你我将离开);坚持说巴黎潮店Colette并不时髦;涂着不会掉的指甲油;去意大利的Harry’s Bar吃热狗;喜欢法国温情歌手Sébastien Tellier;未满26岁听88岁法国歌手查尔斯·阿森纳沃尔;看过 Bengola & Chaignaud的现代舞表演;能够正确念出巴黎东京宫首届三年展的主策展人奥奎·恩维佐(Okwui Enwezor)的名字;放弃法国诸多名人曾经使用过的历史悠久的Moleskine 传奇笔记本而改用Leuchtturm或Taschen出版的一套六本由作家Philipp Keel所寫就的The Simple Diary彩色日记本

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